Bangkok marketplace · Michael Hite [119]

Frau N.
Herkunft

Cha Pu Blätter

Cha Pu heissen die angenehm duftenden Blätter des wilden Betelpfeffers. Sie werden zum Einwickeln von Reis oder Fleisch verwendet. Man kann sie auch als Salat essen oder zu einer Paste verarbeiten.
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Horapa Blätter

Horapa Blätter oder Thai Basilikum. Es gibt drei verschiedene Sorten von thailändischem Basilikum: Normal, süss oder scharf. In Thailand isst man Basilikum auch wie Salat. Zu jedem Essen wird als Beilage eine große Schale mit frischen Kräutern gereicht.
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Guave, Psidium, Psidium guajava

Die Pflanze gehört zu den Myrthengewächsen. Es handelt sich um einen immergrünen Laubbaum (3 - 10 m hoch) mit elliptischen bis ovalen Blättern, die bis zu 15 cm lang werden können. Die Guavenfrucht gleicht einer rundlichen Birne. Sie ist gelblichgrün. Je nach Sorte variiert das Fruchtfleisch von weiß bis hellrosa und enthält viele Kerne, die jedoch verzehrt werden können. Guaven haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Mexiko. Sie bevorzugt tropisches Klima. Heutzutage ist sie in Hawaii, Florida, Kalifornien, Brasilien, Südafrika, Indien, Malaysia, Thailand und Ägypten zu finden.
[106] Grundriss Kindheitsraum 1
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Guave